Malzemeler ;
-1 Su bardağı ılık süt
-1 Yemek kaşığı instant maya
-4 Yemek kaşığı toz şeker
-1 Su bardağı ılık su
-1 Su bardağı sıvı yağ
-2 Adet yumurta beyazı
-5.5 Su bardağı un
-1 Yemek kaşığı tuz
-200 gram peynir
Üzeri için ; 2 adet yumurta sarısı , 1.5 yemek kaşığı susam
Yapılışı ;
Geni bir kasede ılık süt, maya ve şekeri karıştırın ve 5 dakika bekletin. Üzerine ılık su,sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip karıştırın. Son olarak un ve tuzunu ilave edip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüp oda sıcakladığında 1 saat mayalandırın.
Mayalanmış hamuru 20 eşit parçaya bölün.Bezeleri yuvarlayıp eliniz ile yassılaştırın ve ortasına peyniri koyup top haline getirin. Hazırladığınız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsinine koyun , daha yumuşak ve dolgulu poğaçalar için 10-15 dakika da tepside mayalandırabilirsiniz. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve susam ekleyin. 185 derece ısıtılmış fırın da 20 dakika pişirin
Afiyet Olsun
