Malzemeler ;
- Tavuk Göğsü (Gramaj size kalmış)
- Ayran
- Pul Biberi, Kekik (İstediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz)
- Hamburger Ekmeği
- Beyaz Lahana
- Mor Lahana
- Havuç
- Mayonez
- Limon
- Yoğurt
- Galeta unu
- Sade kahvaltılık gevrek
Yapılışı ;
Tavuklarımızı yağlarından ayırıyoruz, güzelce temizledikten sonra ayranımızı bir kaba döküyoruz. Kabın içine tavuklarımızı koyarken bir yandan da baharatlarımızı kaba ekliyoruz. İşlem tamamlandıktan sonra kabın üstünü kapatarak buzdolabına kaldırıyoruz bu şekilde 1-2 saat beklemesi yeterli olacaktır. Beyaz lahana, mor lahana ve havucumuzu güzelce kesip salata kasemize koyuyoruz. Bu işlem tamamlandıktan sonra üzerlerine yoğurt, mayonez ve limonumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tuz oranı önemli çünkü lahana tuzu sever. Bu işlemleride yaptıktan sonra salata kasemizi de buzdolabına kaldırıyoruz ama fazla tutmuyoruz biraz soğuması yeterli. Tavuklarımızı buzdolabından çıkardıktan sonra galeta ununu bir tabağa ve gevreği ayrı tabağa alıyoruz. Gevrekleri elimizle güzelce kırıyoruz. Tavuklarımızı önce galeta ununa sonra kabımızda duran ayranlı sosa tekrar batırıp en sonda gevreklerin üstünde gezdirip ocağımızda duran kızgın yağa bırakıyoruz. Bütün tavuklarımız bu işlemden geçtikten sonra ekmeklerimizi hazırlıyoruz. Ekmeklerimize önce tavuğumuzu üstüne de yaptığımızı harika salatamızdan koyup son etabı tamamlıyoruz. Dilerseniz ekmeğinizi farklı soslarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet Olsun!
